|
|
Pasta Met Bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g macaroni grande of andere pasta
600 g bloemkoolroosjes
2 el olijfolie
2 tenen knoflook, geperst
125 ml creme fraiche
1 el basilicum, fijngesneden
100 g geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim kokend water met wat zout beetgaar. Kook de bloemkoolroosjes in weinig water met zout 3-4 minuten. Giet de bloemkool af en laat de groenten goed uitlekken. Verhit in een wok de olijfolie. Bak de bloemkoolroosjes al omscheppend in 3-4 minuten knapperig gaar. Voeg de knoflook met de creme fraiche, het basilicum en zout en peper naar smaak toe. Schep de pasta met de helft van de kaas door de bloemkool en verwarm nog 1 minuut.
|
|
|